| 美味蟹粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 757克 | 美味蟹粥热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡，相当于郑多燕减肥操169分钟消耗的热量...360 | |||||
美味蟹粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备工作：姜切丝、葱切段；
干贝、干虾仁以及香菇泡发备用。
锅入水加米煮沸（做蟹粥最好要把米粥先熬好，熬烂，那样的蟹粥才好吃，才有味儿）
2/9. 先把青蟹剁开（老爸帮忙，太硬）
葱、姜切丝、切段（不用太细，因为爆炒，还有喝粥时候好往外挑）还有就是干贝、虾仁（一定要用干货）香菇泡发（切丁或丝）
3/9. 做其他准备工作前，先下米熬粥，准备工作做好了，也开锅了，转小火，继续焖煮。
4/9. 将鸡汤（没有也可以用浓汤宝）、泡发好的虾仁、干贝、香菇下锅煮。
5/9. 炒锅下油，油热后放入葱姜微炒，然后把青蟹倒入锅中一起翻炒。
翻炒过程中放少许料酒，盐（如果用的是浓汤宝，也可以不加，因为浓汤宝很咸）
6/9. 炒好的青蟹，看到红色的壳子，我恨不得不熬粥了，直接吃掉。哈哈。好香的~
7/9. 把炒好的蟹放入锅中，和粥一起煮。（时间长短因人而异，我的话，大概是半个多小时吧，具体记不清了）刚放进去的时候，粥面上有好多油花，不过熬好以后就不会了。好很多的。
8/9. 这是煮好以后的样子，看看，不怎么油了吧。而且米一定要熬成这样才好吃。
糯糯的感觉才好
9/9. 大功告成后的蟹粥。那天吃完饭和闺蜜一起去我们常去的咖啡屋喝咖啡，她刚下课，没吃饭，而且胃口不好，我给她带了一盒，没想到都吃了，哈哈。害的旁边桌的人，直接问我说：“好香的粥，请问在哪儿买的？”我说：“自制的。”哈哈，成就感油然而生。（而且这是我第一次做蟹粥。所有的原料全靠回味以前喝过的蟹粥来搭配的，哈哈哈~）
以后会常来这里写菜谱的，不过都是我gummo的私家菜，喜欢的朋友，都来捧场啊~！
食材功效信息
干虾仁的热量48千卡（每100克）；具有催乳、通乳、增强性功能等功效；可与韭菜、油菜、鸡蛋搭配；与木瓜、鸡肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防高血压、利五脏等功效；可与瘦肉、瓠瓜、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、降血压、防癌等功效；可与薏米、仔鸡、木耳菜搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、除烦渴、促进消化等功效；可与白果、锁阳、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 美味蟹粥热量1012 千卡
- 脂肪8.79 克
- 蛋白质83.68 克
- 碳水化合物158.17 克
- 钠483 毫克
- 钙944 毫克
- 铁55.02 毫克
- 钾2968 毫克