| 卤水鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 绍兴黄酒 | 克 | 148千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 852克 | 卤水鸡爪热量/卡路里1565千卡 | |||
 热量1565千卡，相当于棒球313分钟消耗的热量...300 | |||||
卤水鸡爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（一斤）、生姜（一块）、葱（一份）、卤水汁（300毫升）、绍兴黄酒（10毫升）、陈醋（5毫升）
1/6. 准备食材，鸡爪洗净，切半，放入开水中焯一下！
2/6. 鸡爪冲洗下，重新煮水，放入生姜片、葱段，等水开放入鸡爪，之后假如料酒，陈醋，还有少量糖
3/6. 水和鸡爪沸腾了之后，用小火煮上6分钟！
4/6. 鸡爪捞出，用冷水冲上1分钟，之后用冰水泡上5分钟，可以增加鸡爪的嚼劲！
5/6. 捞出鸡爪，把鸡爪装盘，倒入卤水汁，放冰箱冷藏2小时！
6/6. 把鸡爪捞出就大功告成了！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、温中止呕等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、预防感冒等功效；可与菌菇、牛腱子肉、膝圆牛肉搭配；与冬枣、油皮、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
绍兴黄酒的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有解毒、软化骨刺、促进消化等功效；
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营养信息
- 卤水鸡爪热量1565 千卡
- 脂肪17.649999 克
- 蛋白质27.45 克
- 碳水化合物39.47 克
- 钠202.2 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾1447 毫克