| 茄汁鸡肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 500克 | 茄汁鸡肉丸热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于上厕所665分钟消耗的热量...60 | |||||
茄汁鸡肉丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（500克）、鸡蛋白（1个）、番茄沙司（50克）、白胡椒粉（1匙）、白芝麻（少许）
1/4. 鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜切小块，加适量姜，放入料理杯搅打成鸡肉泥
2/4. 放少许料酒，放1茶匙盐调味，放少许料酒，放1茶匙盐调味，放白胡椒粉去腥，放少许淀粉
3/4. 放一个鸡蛋清，用筷子使劲搅拌，搅打上劲出胶质，锅内烧开水，把鸡肉泥挤成丸子，煮熟，锅内烧油6成热即可，放入番茄沙司炒散，放入1/2茶匙盐调味
4/4. 倒入少许醋精调味，倒入煮好的鸡肉丸翻炒，使每颗鸡肉丸都挂上茄汁，出锅撒少许熟白芝麻
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、强筋骨、补精填髓等功效；可与薄荷、茶树菇、松子搭配；与芹菜、兔肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鸡肉丸热量665 千卡
- 脂肪8.87 克
- 蛋白质31.84 克
- 碳水化合物1.64 克
- 钠275 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克