| 茄汁蝴蝶虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海白虾 | 克 | 357千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 660克 | 茄汁蝴蝶虾热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于做头发288分钟消耗的热量...150 | |||||
茄汁蝴蝶虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海白虾（6个）、毛豆（适量）、西红柿（1个）、番茄酱（1大勺）、盐（1小勺）、白酒（1小勺）、白胡椒粉（少许）、白糖（少许）、清水（少许）
1/5. 虾去壳后（虾尾巴留着），放入1小勺白酒，白胡椒粉、盐，腌上十分钟，然后开背，切入虾身的3/4，不要切断；
2/5. 用小刀在虾身中央划一个口，把虾尾从底往上穿，穿过后，把虾尾巴整理成展开状，就是蝴蝶型；
3/5. 一个西红柿，在热开水中烫过，去皮，去籽，切小块，入油锅炒起沙，加入一大勺蕃茄酱，少量水，煮2-3分钟，加糖调味，溶化后，过滤成细致的新鲜蕃茄酱；
4/5. 把虾放入油锅内炸制；
5/5. 找一个长盘，放入瓷勺，加入煮过的盐水毛豆，点上蕃茄酱。
食材功效信息
海白虾的热量93千卡（每100克）；具有强精、提高性功能、益肾等功效；可与藕、火龙果、韭菜花搭配；与果汁、红枣、芹菜相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁蝴蝶虾热量719 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠169.1 毫克
- 钙197 毫克
- 铁5 毫克
- 钾693 毫克