| 自制黑胡椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 红酒 | 克 | 35千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 13千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 391克 | 自制黑胡椒牛排热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡，相当于打牌297分钟消耗的热量...90 | |||||
自制黑胡椒牛排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（300克）、红酒（50克）、黑胡椒（20克）、盐（适量）、橄榄油／黄油（适量）、老抽（适量）、意大利面（少量）、鸡蛋（1枚）、西红柿（1颗）
1/4. 1：将牛肉拍打后加入少量盐巴和老抽，红酒腌制2小时左右
2/4. 2：将配料番茄切好和煮好的意大利面拌少量牛排酱以及煎好的鸡蛋放入盘中
3/4. 3：平底锅中放适量黄油或橄榄油热锅放入牛排，1-2分钟即可（如喜欢5成熟可适当减少时间），反面亦如此，过程中可放入少量红酒
4/4. 4：出锅趁热撒适量黑胡椒和牛排酱即可食用
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋骨、补脾胃等功效；可与菜花、芋头、香菇搭配；与红糖、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解压力、减肥、美容美颜等功效；可与花生仁、花生米、花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解油腻、解毒、防腐抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制黑胡椒牛排热量446 千卡
- 脂肪7.65 克
- 蛋白质34.64 克
- 碳水化合物41.83 克
- 钠11269 毫克
- 钙141 毫克
- 铁4.96 毫克
- 钾561 毫克