| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 199克 | 韭菜盒子热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于回力球14分钟消耗的热量...720 | |||||
韭菜盒子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
韭菜（100克）、鸡蛋（3个）、虾皮（30克）、面粉（200克）、植物油（50克）、盐（适量）
1/11. 200克面粉加水和成面团，用保鲜袋装好，醒10分钟。
2/11. 鸡蛋三个，碗中打散。
3/11. 韭菜洗净，切碎。
4/11. 煎锅加油，烧热，放入蛋液迅速搅拌开，煎成蛋花。
5/11. 煎好的鸡蛋放在菜板上切碎。
6/11. 虾皮也切碎，和韭菜、鸡蛋再加入盐搅拌均匀。
7/11. 搅拌好的馅料
8/11. 面团揉匀，揪剂子、擀皮，包盒子。
9/11. 包好的盒子放在面案上
10/11. 煎锅放油，烧热，放入盒子加盖，小火慢煎。煎好一面翻面，煎至两面金黄色。
11/11. 出锅装盘。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、补肾温阳等功效；可与绿豆芽、牡蛎、青鱼搭配；与蜂蜜、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与玉米、百合、生菜搭配；与甲鱼 、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、预防高血压、降血压等功效；可与小白菜、南瓜、豆腐搭配；与韭菜、枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量170 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质45.349999 克
- 碳水化合物6.77 克
- 钠5523.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克