| 花花牛蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 430克 | 花花牛蒸饺热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于登山机164分钟消耗的热量...402 | |||||
花花牛蒸饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
澄粉（100克）、玉米淀粉（30克）、肉馅（300克）、欣和黄豆酱（2勺）、大喜大牛肉粉（适量）、葱花（适量）、竹炭粉（适量）、食用油（适量）、食盐（适量）
1/11. 准备好原料。
2/11. 肉馅加入欣和黄豆酱、大喜大牛肉粉、葱花泥。
3/11. 充分搅拌均匀，尝下味道如果觉得甜可以放少量食盐调味。
4/11. 将澄粉和淀粉放盆内，加盐10克拌匀，冲入开水，边冲边用木棍搅拌，搅匀加盖，焖5分钟左右。
5/11. 取出放在案板上揉擦均匀，取一份加入竹炭粉，沾手的话可以加点猪油或食用油揉匀。
6/11. 全部搓成形状不规则的长条，形状越难看越好。
7/11. 全部合在一起拧成一条。
8/11. 下剂子。
9/11. 擀成厚薄均匀的皮。
10/11. 包上馅料。
11/11. 上锅蒸10分钟左右。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、预防便秘、润肠通便等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、补肾气等功效；可与山楂、香菇、莴笋搭配；与乌梅、驴肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花花牛蒸饺热量1097 千卡
- 脂肪16.19 克
- 蛋白质30.42 克
- 碳水化合物149 克
- 钠63.3 毫克
- 钙29 毫克
- 铁4.89 毫克
- 钾327 毫克