| 家常泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 525克 | 家常泡菜热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于坐飞机120分钟消耗的热量...60 | |||||
家常泡菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（半个）、胡萝卜（1根）、黄瓜（1根）、干辣椒（5-6个）、白糖（适量）、白醋（适量）、盐（适量）
1/2. 胡萝卜去皮，所有蔬菜洗净，控干水分。干辣用剪刀剪成两半备用。
圆白菜切掉硬心，用刀切成大块，胡萝卜切薄片，黄瓜切段，放入干净的盆中。
加入盐、白糖和白醋后，用手反复揉搓蔬菜，约十分钟左右。
2/2. 揉搓好的蔬菜常温腌制半小时左右，可以看到一些水分析出，菜叶子变软了一些。
加入干辣椒，用筷子搅拌均匀后装入干净的饭盒中，盖好密封盖。
放入冰箱冷藏室，2天后食用。
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、补骨髓、润脏腑等功效；可与辣椒、海米、胡萝卜搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、鲈鱼搭配；与红枣、水萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、健脑安神、抗衰老等功效；可与土豆、木耳菜、豆腐搭配；与包菜、芥蓝、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常泡菜热量120 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物16.3 克
- 钠32.1 毫克
- 钙73 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾226 毫克