| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 17千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 370克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于铺床118分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
扇贝（6个）、粉丝（5克）、葱蒜（适量）、盐（1/4小勺）、蒸鱼豉油（1大勺）、料酒（1小勺）、食用油（1小勺）
1/8. 粉丝用温水泡软，再用凉白开过一下，捞起沥干备用。
2/8. 将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏去除，用料酒腌制片刻，再用刷子把扇贝壳里外都刷净。
3/8. 将腌制好的扇贝肉放置在扇贝壳上面。
4/8. 锅内入油，放入葱蒜爆香，用小火将蒜泥炒成黄色，和蒜油一起盛出。
5/8. 沥过水的粉丝放入容器，加入盐调味。
6/8. 依次将粉丝和蒜泥油放置在扇贝上。
7/8. 蒸鱼豉油按等量淋在扇贝上，放置蒸盘上。
8/8. 蒸箱按普通蒸模式，100度4分钟即可。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、滋阴、治疗高血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、腊肠、玉米相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、暖胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量236 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠348.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾140 毫克