| 湖北热干面家常版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 总量 | 73克 | 湖北热干面家常版热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡，相当于网球46分钟消耗的热量...360 | |||||
湖北热干面家常版的做法共5个步骤
食材主料/辅料
碱面条（1斤）、芝麻酱（三大勺）、榨菜丁（一小碗）、小葱（少量）、大蒜（少量）、生抽（少量）、凉拌醋（少量）、油辣子（少量）
1/5. 经反复试验，从超市冷藏柜里买这种碱面做热干面最合适！粗细和口感都比较接近专门制作的热干面用面条。
2/5. 面条用开水烫一分钟左右，捞出，泼香油（芝麻油）用筷子挑散，放篦子上，保持上下悬空，让面条快速冷却，可以用电风扇吹，跟做凉面的步骤差不多。
3/5. 把三大勺芝麻酱（纯芝麻酱）放碗里，分几次加入4汤勺开水，使劲搅拌，均匀后，加少许食盐，少量香油，继续搅拌，最后的状态跟吃火锅的芝麻酱料差不多就行了。
4/5. 准备葱花，蒜蓉，榨菜丁，还有各种生抽，凉拌醋，香油等，开盖待用
5/5. 要吃的时候，再烧开一锅水，把备好的面条放进开水里滚一下，快速捞出，根据面条的量浇上两勺生抽，一勺凉拌醋，三四勺芝麻酱，两大勺榨菜丁，葱花，蒜蓉，油辣子少许，其他根据个人口味微调，然后拌均匀，香喷喷的热干面就出炉了，尽情享用吧！我是拍完图马上开吃的，再晚了面条就要粘住了，所以尽快吃掉吧！
食材功效信息
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补养生、预防高血压、养血护肤等功效；可与油麦菜搭配；
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营养信息
- 湖北热干面家常版热量278 千卡
- 脂肪9.73 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物62.09 克
- 钠4152 毫克
- 钙146 毫克
- 铁1.33 毫克
- 钾404 毫克