| 咖喱土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 911克 | 咖喱土豆炖排骨热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于弹风琴604分钟消耗的热量...150 | |||||
咖喱土豆炖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（十几块）、土豆（两个）、红萝卜（一个）、姜（4片）、蒜头（4粒）、葱（1根）、花椒（少量）、极鲜酱油（3汤勺）、蚝油（1汤勺）、盐（适量）、咖喱粉（0.5汤勺）、料酒（0.5汤勺）、香菇（五六个）
1/8. 排骨洗净沥干水份，加蚝油，酱油抓匀待用
2/8. 香菇事先泡发，蒜头拍扁，姜，葱洗净备用
3/8. 热锅下油，我还加了1汤勺麻油，下以上材料，爆出香味
4/8. 加排骨，煎至两面金黄
5/8. 加料酒，翻炒均匀
6/8. 加水没过排骨，加盖剁20分钟，
7/8. 这个时候可把土豆，红萝卜洗净切滚刀块，葱切
8/8. 排骨炖好可待凉再开火烧开下土豆，红萝卜，加盖中小火炖至土豆滚烂，加咖喱粉收汁即可起锅，撒上葱花。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、解热毒等功效；可与白菜、大蒜、冬瓜搭配；与田螺、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、抗衰老、美容护肤等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与螃蟹、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、帮助消化、防癌等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱土豆炖排骨热量1510 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物23.5 克
- 钠109.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾726 毫克