| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 麻婆豆腐热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于八段锦237分钟消耗的热量...270 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐(嫩豆腐)（适量）、猪肉（适量）、花椒油（适量）、辣椒油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、豆瓣酱（适量）、辣椒酱（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/4. 锅中加水烧开转中火,放入豆腐烫5分钟左右拿出切块
2/4. 猪肉洗净剁成肉糜
3/4. 葱,姜切末
4/4. 炒锅烧热放辣椒油,花椒油转中火,放肉糜,姜末炒散变色,放料酒,豆瓣酱,辣椒酱翻炒,加少量水烧开,放入豆腐烧5分钟左右,淀粉勾芡装盘,撒上葱末即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、补钙等功效；可与鸡蛋、山楂、豆腐皮搭配；与菊花、明虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克