| 冬笋酸菜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 710克 | 冬笋酸菜肉丝热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于滑旱冰165分钟消耗的热量...420 | |||||
冬笋酸菜肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冬笋（适量）、猪肉（适量）、酸菜（适量）、大葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、味精（适量）
1/7. 原料图。
2/7. 猪肉切肉丝，冬笋切细丝。大蒜切末。
3/7. 锅内油热后，下肉丝翻炒。
4/7. 肉丝变白后，加适量生抽（也可不加）、料酒炒几下。
5/7. 加入冬笋丝翻炒。（本来冬笋要过下水的，但我喜欢直接炒）
6/7. 冬笋丝6－7成熟后，加入酸菜炒。
7/7. 待肉丝和笋丝吸收了酸菜的味道后，加入大葱炒几下后出锅，味精可加可不加。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中润肠、益气和胃、通肠排便等功效；可与海参、木耳、苦瓜搭配；与羊肝、羊骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、止消渴等功效；可与苋菜、莴笋、扁豆搭配；与牛里脊、杏仁、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、预防大肠癌、提高免疫力等功效；可与鸭下巴、老鸭、鸭胸搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋酸菜肉丝热量1154 千卡
- 脂肪31.12 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物8.85 克
- 钠317.5 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾304 毫克