| 笋干焖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 笋干 | 克 | 83千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 743克 | 笋干焖鱼热量/卡路里1276千卡 | |||

1/10. 准备好笋干;

2/10. 笋干用清水浸泡30分钟;

3/10. 洗干净笋干,捞起,洌干水,待用;

4/10. 鱼洗干净,切块,放油、盐、酱油、料酒、姜丝,腌制10分钟;

5/10. 热锅,倒油,放鱼下去煎,盖记得盖盖子哦。微黄,翻开另外一面继续煎,二面都微黄即可;

6/10. 热锅,倒油,把笋干倒入锅中翻炒;

7/10. 辣椒切小,待用;

8/10. 葱、香菜,洗干净,切好待用;

9/10. 把煎好的鱼倒入刚刚炒的笋干上,加入辣椒,盐、生抽。继续翻炒,记得不能太用力,否则鱼会碎,最后晒上葱、香菜。

10/10. 起锅了。美味吧。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进血液循环、抗衰老、益肠明目等功效;可与豆腐、木耳、冬瓜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
笋干的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、促消化、祛风湿等功效;可与羊排、鳕鱼、鹌鹑搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;