| 番茄青笋炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 763克 | 番茄青笋炖牛腩热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡，相当于吃东西971分钟消耗的热量...90 | |||||
番茄青笋炖牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、西红柿（四个）、青笋（一根）、葱（半根）、姜（四片）、大蒜（3瓣）、花椒（10个）、大料（1／3个）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 西红柿切块，本人喜欢酸酸的口味，所以一斤牛腩配了四个西红柿，实际证明并不酸。
2/5. 葱姜蒜适量，花椒大料小辣椒根据个人口味添加，本人不喜欢太重的调料味，所以放得少。
3/5. 牛肉用开水焯一下，捞出来
4/5. 锅里面放油，不用太多，放葱姜蒜等炒香，放牛肉，翻炒到肉边变黄，加料酒，这时候就可以加汤了。本人偷懒，哈哈，用了电高压锅，把炒过的牛肉放进锅里，直接把西红柿放进去，加水没过肉，放盐，放糖。加压30分钟之后，出锅，西红柿的味道已经出来了，挪回汤锅放入青笋，十分钟之后出锅。如果一直用铁锅炖，可以晚一点放西红柿。
5/5. 盛到碗里看着肉就多了，一斤牛肉，四个西红柿，一根青笋，两个人使劲吃才吃完，没吃完的汤明天回来煮面吃。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、养血、补中益气等功效；可与芋头、土豆、香菇搭配；与白酒、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、促进消化、清热解毒等功效；可与福寿鱼、卷心菜、西葫芦搭配；与青鱼、河蟹、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄青笋炖牛腩热量1457 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠57 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾454 毫克