| 蜜红豆面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 158千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 110克 | 蜜红豆面包卷热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于吹雪机35分钟消耗的热量...270 | |||||
蜜红豆面包卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋液（110克）、高粉（510克）、细糖（70克）、牛奶（200克）、酵母（5克）、黄油（40克）、盐（5克）
1/8. 除黄油以外的所有原料揉成光滑面团至出筋。加入黄油将面团揉至扩展阶段成薄膜状。
2/8. 第一次发酵1.5小时面团成两倍大小，戳个指洞不回缩即可。
3/8. 面团排气分割成四份，第二次发酵为室温下醒发15分钟。
4/8. 分割好的面团分别擀平，加入蜜红豆。
5/8. 卷起....
6/8. 切成小块。
7/8. 第三次发酵，放入烤箱发酵功能，调至38度左右，加一烤盘热水在底层，将面团发酵至两倍大小。
8/8. 发酵好的面团表层刷蛋液。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与生菜、苋菜、茼蒿搭配；与田鸡、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜红豆面包卷热量158 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克