| 星期天的素菜餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 365克 | 星期天的素菜餐热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于爵士乐健身操61分钟消耗的热量...360 | |||||
星期天的素菜餐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 金针菇买回来切去根部，洗净
2/12. 锅内加入适量水煮沸后，将金针菇投入沸水中，一分钟后即可关火。
3/12. 将焯水的金针菇捞出控干水份装盘
4/12. 将盐，味极鲜酱油，白糖，鸡精调成汁料，切好葱花，小米椒圈
5/12. 炒锅加热，加入适量的香油加热至有微烟冒出即可关火浇到葱碎、小米椒上
6/12. 浇入做好的汁料就可以了
7/12. 通菜洗干净，摘三四公分长
8/12. 把红辣椒切成两半，把里面的籽去掉切成丝
9/12. 腐乳一块放进一点腐乳汁（用前打碎）。
10/12. 锅烧热加油烧到八成热下红椒丝略炒
11/12. 下通菜快炒
12/12. 少许糖翻炒即可出锅（依各人口味还可再加盐，但被忘了腐乳本身就是咸的）
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与西兰花、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛脂降压、抗瘤、促进血液循环等功效；可与海虾、鸡蛋、豆腐搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、降血压等功效；可与蘑菇、牛五花肉、羊肚搭配；与大枣、豆干、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便溏薄、促进消化、帮助消化等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有疳积腹胀、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 星期天的素菜餐热量368 千卡
- 脂肪78.1 克
- 蛋白质39.75 克
- 碳水化合物66.249999 克
- 钠11331.2 毫克
- 钙269.9 毫克
- 铁69.88 毫克
- 钾1111 毫克