| 土豆番茄牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 659克 | 土豆番茄牛肉汤热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡，相当于帆船运动107分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆番茄牛肉汤的做法共19个步骤
食材主料/辅料
牛腱（500克）、土豆（一个）、胡萝卜（1个）、包菜（四分之一个）、八角（适量）、生姜（适量）、洋葱（适量）、桂皮（适量）、香料（适量）、花椒（适量）、酒（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、六月鲜（适量）、黑胡椒（适量）
1/19. 牛肉切片块浸泡一小时 期间换四次水
2/19. 调料 酒 姜 腌制牛肉半小时
3/19. 番茄画十字用开水烫 皮自动卷起
4/19. 蕃茄剥皮切块
5/19. 土豆切块盐水浸
6/19. 胡萝卜切块
7/19. 大葱生姜桂皮八角花椒香料 切段
8/19. 手撕包菜
9/19. 打从洋葱生姜桂皮八角花椒 下油锅 炒出味道
10/19. 加入腌制好的牛肉 翻炒二十遍
11/19. 加入切好的番茄 熬汁
12/19. 加少量番茄酱上色
13/19. 倒入含有适量水的汤锅中 加入土豆 沸腾后改小火炖
14/19. 二十分钟后加入胡萝卜炖煮四十分钟
15/19. 加包菜
16/19. 加洋葱
17/19. 继续炖煮二十分钟 关火焖十五分钟
18/19. 盐味精适量 尝味道 进行调整
19/19. 成功
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、益气、和胃等功效；可与牛腩、牛里脊、豇豆搭配；与柿子、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、增强免疫力等功效；可与羊排、西兰花、比目鱼搭配；与樱桃、猕猴桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与木耳、西红柿、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆番茄牛肉汤热量321 千卡
- 脂肪3.01 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物38.41 克
- 钠29.9 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾466 毫克