| 酸萝卜老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1085千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 酸萝卜 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 泡椒 | 克 | 3千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 泡姜 | 克 | 6千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 780克 | 酸萝卜老鸭汤热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡，相当于瘦身操198分钟消耗的热量...354 | |||||
酸萝卜老鸭汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（500克）、酸萝卜（250克）、泡椒（15克）、泡姜（15克）、小葱（15克）、姜（15克）、白糖（10克）、盐（5克）、鸡粉（10克）、白醋（10克）
1/7. 准备食材：鸭腿
2/7. 准备食材：酸萝卜，泡椒，泡姜
3/7. 准备食材：小葱段，姜片
4/7. 鸭肉切块焯水备用
5/7. 锅内做油，油热后下入小葱段，姜片，泡椒，泡姜炒香
6/7. 炒香辅料后下入酸萝卜块，翻炒片刻后下入焯好水的鸭块，放入热水淹没过鸭块，大火烧开转中小火炖至。鸭肉顿至八成熟时调味：放少许白糖提鲜中和酸味，少许盐和鸡粉即可！如果喜欢口味酸一点的可以加入少许白醋
7/7. 立秋来临，进补的同时也要预防秋燥，酸萝卜老鸭汤即能饱口腹之欲，又不会上火！
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、补虚劳、虚弱浮肿等功效；可与山药、豆豉、白菜搭配；与木耳、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、促进荷尔蒙分泌、增加食欲等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、豆腐搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、驱散寒邪等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸萝卜老鸭汤热量1169 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质33.55 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠7252.6 毫克
- 钙170 毫克
- 铁7.68 毫克
- 钾865 毫克