| 蒜汁鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 474克 | 蒜汁鲍鱼热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于踮脚134分钟消耗的热量...288 | |||||
蒜汁鲍鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（12头）、粉丝（一把）、大蒜（一头）、生姜（一块）、香葱（三根）、生抽 蚝油 白糖 食用油（适量）、干辣椒（五根）
1/7. 关于杀鲍鱼的问题,可以买的时候让卖家给你杀好。
2/7. 用刷子把鲍鱼的各面刷干净,在鲍鱼的吸盘面，刻上十字花刀，以便入味。
3/7. 蒜和姜切碎丁，加上生抽蚝油白糖搅拌均匀。
4/7. 粉丝用温水泡上半个小时。
5/7. 将粉丝放在刷干净的鲍鱼壳儿里,上面放上鲍鱼,将调好的调料汁，浇在鲍鱼上。
6/7. 水开后下锅蒸，大约八分钟关火，闷上三分钟。
7/7. 锅里烧热油，鲍鱼撒上葱花,浇上热油即可。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有调经润肠、滋阴潜阳、清热平肝等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、养胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜汁鲍鱼热量642 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物90.3 克
- 钠2021 毫克
- 钙297 毫克
- 铁29 毫克
- 钾154 毫克