| 红油榨菜肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 293克 | 红油榨菜肉丝面热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡，相当于拉筋434分钟消耗的热量...150 | |||||
红油榨菜肉丝面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
挂面（150克）、榨菜（适量）、猪肉丝（适量）、菠菜（适量）、香菇（适量）、鸡蛋（1个）、大蒜（两粒）、红油（适量）、生抽（适量）、精盐（适量）
1/12. 榨菜肉丝面的材料。
2/12. 榨菜洗净切丝备用。
3/12. 切好的榨菜丝放到水中浸泡，去掉多余的盐分。
4/12. 把菠菜摘洗干净，放到开水中焯烫一下捞出过凉。
5/12. 香菇洗净放到开水中焯烫。
6/12. 鸡蛋摊成蛋饼，然后把蛋饼、菠菜、香菇切丝备用。
7/12. 大蒜拍碎剁成细末备用。
8/12. 锅中放油加热，放入肉丝翻炒一会儿。
9/12. 放入浸泡好的榨菜丝翻炒一会儿。
10/12. 烹入适量的生抽翻炒均匀。
11/12. 最后加入大蒜末翻炒均匀。
12/12. 把菠菜、香菇、鸡蛋摆到煮好的面上面，盛上炒好的榨菜肉丝，最后浇上红油即可。
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有改善贫血、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油榨菜肉丝面热量1084 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物76.7 克
- 钠242 毫克
- 钙12.7 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾291 毫克