| 仔姜鸭子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 620克 | 仔姜鸭子热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于羽毛球173分钟消耗的热量...270 | |||||
仔姜鸭子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（适量）、新鲜仔姜（适量）、青椒（适量）、食用油（适量）、大蒜（适量）、泡椒（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、花椒（适量）
1/5. 泡椒剁碎，姜切丝，青椒切片，蒜切片。
2/5. 锅内不放油，把鸭肉放进去煸干水分，装盘待用。如果鸭子肥的话，可以煸出很多油，下一步就可以不放油了。
3/5. 锅内放油，七八成热的时候放入花椒、蒜、泡椒，豆瓣酱炒香，倒入鸭肉，大火炒制。
4/5. 最后放入姜丝和青椒。
5/5.
放入盐和味精起锅。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、大补虚劳、补血行水等功效；可与栗子、白菜、酸菜搭配；与大蒜、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、防感冒、胃肠胀气等功效；可与鲳鱼、鸡翅、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 仔姜鸭子热量780 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠113.7 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾242 毫克