| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于触身式橄榄球8分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、酱油（2勺）、白糖（少量）、上汤（适量）
1/5. 滚刀切茄子，不用切太小，因为不是鱼香茄子
2/5. 两勺酱油，少许糖，加入上汤，调好红烧汁
3/5. 锅里放入油，不用太多，放入茄子，翻炒，茄子都能占到油就行，盖盖，30秒左右拿起茄子
4/5. 锅中放入调好的汁，煮来，放入茄子，翻炒，盖盖子，小火闷
5/5. 闻到香味后收汁，起锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养阴补虚、抗衰老等功效；可与凉薯、黄豆、羊排搭配；与墨鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克