| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 541克 | 珍珠丸子热量/卡路里2001千卡 | |||
 热量2001千卡，相当于安装风雪护窗400分钟消耗的热量...300 | |||||
珍珠丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉糜（200克）、糯米（两小把）、土豆（一个）、咸蛋黄（5个）、香葱（四根）、姜（一小块）、盐（一茶匙）、白糖（半茶匙）、蒸鱼豉油（一汤匙）、料酒（半汤匙）、黑胡椒（一茶匙）、鸡精（三分之一茶匙）、食用油（一汤匙）
1/6. 原料图如图。（糯米提前浸泡至少三小时）
2/6. 土豆切丁，碎一点。香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合。
3/6. 糯米沥干水，猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。
4/6. 取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆（类似做狮子头）。
5/6. 滚上糯米，沾均匀即可。
6/6. 做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25——30分钟即可。（根据丸子的大小做调整。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、补脑益智、补血等功效；可与红豆、葡萄、枣（鲜）搭配；与仔鸡、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量2001 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物82.1 克
- 钠64.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾238 毫克