| 八宝榨菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 八宝榨菜卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于焊接33分钟消耗的热量...180 | |||||
八宝榨菜卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、乌江低盐榨菜（1包）、水发香菇（2小朵）、火腿（1小块）、冬笋（1小块）、黑木耳（1朵）、水发鱿鱼丝（几根）、鸡肉（1小块）、红椒（半个）、葱白（1根）、生姜（1片）、食盐（1/2茶勺）、料酒（1/4汤勺）、香油（几滴）、水淀粉（适量）
1/12. 八宝榨菜卷的所有材料图。
2/12. 把榨菜改刀，切成细丁。
3/12. 把除鸡肉以外的其他材料洗净，依次切成细丁。
4/12. 把鸡肉洗净，剁成鸡茸，放入碗中。
5/12. 加入1/4茶勺的食盐，顺同一方向搅拌至上劲。
6/12. 把切好的所有配料，一起加入碗中。
7/12. 顺同一方向搅拌至完全融合，中途分2次加入少许水淀粉。
8/12. 把鸡蛋打散，分2次摊成蛋皮。
9/12. 把蛋皮平铺，在上面均匀地铺上一层馅料。
10/12. 然后卷起来，收口处用手指蘸少许水淀粉抹一下固定。
11/12. 2根都卷好以后，收口朝下摆放在盘里，放入开水锅中蒸5分钟至熟。
12/12. 蒸好以后，改刀即可装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、健脑益智等功效；可与紫菜、韭菜、百合搭配；与豆浆、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八宝榨菜卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克