| 玩转植物大战僵尸 土豆地雷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 全蛋 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 461克 | 玩转植物大战僵尸 土豆地雷面包热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于滑水237分钟消耗的热量...360 | |||||
玩转植物大战僵尸 土豆地雷面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将除黄油和可可粉之外所有原料加入面包机中；
2/14. 选择和面程序开始和面；
3/14. 20分钟后暂停，取一小块面团慢慢撑开，可以拉出比较厚的膜；
4/14. 此时加入切碎的软化黄油；
5/14. 再次开始和面，10分钟后一个和面程序结束，重新再启动一次和面程序，搅打10分钟后暂停，此时面团已经搅打得非常光滑；
6/14. 取一小块面团慢慢撑开，可以拉出透光的薄膜，但撑开时破口不光滑，即已达到扩展阶段，可停止搅拌，如果没有达到请继续搅拌；
7/14. 将面团取出分割成两份，一份稍多，一份稍少，将少的那一份面团中加入5克可可粉用手揉和均匀；
8/14. 将两份面团分别装入大盆中，包上保鲜膜置于温暖处（30-35度）发酵至两倍大；
9/14. 将发酵好的面团取出排气，本色面团分割成5等份，可可面团分成大小不一的50份，逐一滚圆，然后按照1份本色面团周边均匀摆放10份可可面团的标准，在烤盘中码放整齐，注意中间留出足够的空隙；
10/14. 置于温暖湿润处（35-42度，湿度大于30%）发酵至两倍大；
11/14. 将发酵好的面团表面均匀的刷上全蛋液；
12/14. 烤箱预热，上下火180度，中层，烤25分钟左右，上色后注意加盖锡纸，以免表面颜色烤得过深；
13/14. 挤酱笔中装入黑白两色巧克力酱，画出土豆地雷的眼睛、嘴和牙齿；
14/14. 最后用竹签穿入一颗红樱桃，插在面包中间即完成。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、除口臭、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 玩转植物大战僵尸 土豆地雷面包热量1424 千卡
- 脂肪140.96 克
- 蛋白质79 克
- 碳水化合物372.43 克
- 钠10798.2 毫克
- 钙2041 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾2473 毫克