| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 405克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于砌砖46分钟消耗的热量...420 | |||||
上汤娃娃菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（适量）、虾米（适量）、皮蛋（适量）、姜丝（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/5. 虾米洗净泡水备用；娃娃菜洗净；皮蛋切块，姜切丝
2/5. 虾米先煮好水，看娃娃菜的份量下水，然后隔去虾米用容器装起备用；虾米拭干水分备用；虾米水可代替高汤
3/5. 下油爆香虾米皮蛋姜丝
4/5. 下虾米水大火煮
5/5. 煮开后放入娃娃菜大火滚3-4分钟即可
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、解渴利尿、消除疲劳等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、镇静、增加骨密度等功效；可与藕、黄瓜、紫甘蓝搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、增进食欲、清凉等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、助阳、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤娃娃菜热量319 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白质60.1 克
- 碳水化合物27 克
- 钠5156.8 毫克
- 钙664 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾1117 毫克