| 腐竹牛肉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肉 | 克 | 507千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 736克 | 腐竹牛肉球热量/卡路里1759千卡 | |||
 热量1759千卡，相当于混凝土工作251分钟消耗的热量...420 | |||||
腐竹牛肉球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥肉（100克）、牛肉（500克）、腐竹（适量）、盐糖鸡精（适量）、生粉面粉（适量）、橄榄油（适量）
1/8. 牛肉洗净剁碎 真的很累要有耐心慢慢剁碎哈哈 肥肉切小块
2/8. 牛肉泥中加盐 淀粉腌制一个小时
3/8. 撮牛肉泥至起胶
4/8. 加三次水 每次都按一个方向搅拌至牛肉泥完全吸收水分 第一次可以加点黄酒
5/8. 加鸡精和糖调味
6/8. 加入肥肉生粉淋上油搅拌均匀
7/8. 牛肉成球 我是用保鲜膜用手捏圆
8/8. 盘底放腐竹 牛肉球放上面 中火蒸10分钟
食材功效信息
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与洋葱、丝瓜、黑木耳搭配；与鹌鹑、何首乌、甘草相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、消水肿、强筋壮骨等功效；可与甘蔗、大白菜、芥蓝搭配；与木耳菜、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、预防老年痴呆、保护心脏等功效；可与白萝卜、西芹 、带鱼 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 腐竹牛肉球热量1759 千卡
- 脂肪76.03 克
- 蛋白质81.34 克
- 碳水化合物22.5 克
- 钠156.1 毫克
- 钙105 毫克
- 铁19.17 毫克
- 钾1066 毫克