| 大嶝版炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 219克 | 大嶝版炒米粉热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于健美操33分钟消耗的热量...480 | |||||
大嶝版炒米粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
湖头米粉（4片）、瘦肉（100克）、海砺（生蚝）（100克）、鸡蛋（3颗）、虾仁（50克）、娃娃菜（空心菜也行）（250克）、盐（适量）、蔬菜精（适量）、酱油（适量）、古龙肉酱（厦门人的最爱）（一大勺）
1/9. 米粉放清水浸泡
2/9. 鸡蛋打入炒锅中炒熟盛出。
3/9. 肉片炒熟，盛出备用。
4/9. 虾仁也入锅炒，盛出。可与海砺，肉片，鸡蛋放一起。
5/9. 娃娃菜切大概一厘米宽，下锅。
6/9. 米粉加入，拌炒，随后炒好的海砺虾仁鸡蛋，肉片放入一起拌炒。
7/9. 加入盐，蔬菜精，酱油，还有这最重要的古龙肉酱（没有买古龙红烧肉，要不味道更赞）
8/9. 拌炒均匀，就大功告成。
9/9. 配上虾米冬瓜小肠汤，保证这个夏天胃口大开。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、止消渴、润燥等功效；可与菜花、卷心菜、芒果搭配；与鹌鹑、首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、美容护肤等功效；可与牡蛎 、桂圆、圆生菜搭配；与糖精、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、增强免疫力、提高性欲等功效；可与娃娃菜、上海青、紫菜搭配；与荷兰豆、芹菜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大嶝版炒米粉热量266 千卡
- 脂肪16.41 克
- 蛋白质43.26 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克