| 韭花炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 韭花炒肉热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于观鸟397分钟消耗的热量...150 | |||||
韭花炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韭花（250克）、猪里脊肉（300克）、老姜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、豆瓣（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）、食用油（适量）
1/5. 里脊肉切成丝，老姜也切成细丝。
2/5. 肉丝里加入姜丝，少量盐，白糖，料酒，老抽，豆瓣，生豆粉，加一点水调匀，腌渍一会。
3/5. 韭花切成4厘米长，加盐备用。
4/5. 锅烧热加底油，放入肉丝快速翻炒至金黄。
5/5. 倒入韭花，炒至韭花断生，调入味精，起锅装盘。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效；可与大蒜、芸豆、蒜搭配；与菠菜、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭花炒肉热量993 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克