| 葱香肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 581克 | 葱香肉饼热量/卡路里2071千卡 | |||
 热量2071千卡，相当于做饭828分钟消耗的热量...150 | |||||
葱香肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、面粉（适量）、葱（适量）、盐（适量）、水（适量）、酱油（适量）、味精（适量）
1/10. 面粉与水混合揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜饧一会
2/10. 葱切好备用。猪肉剁成肉糜，图方便用了绞肉机。在肉糜里加入少许盐、味精、酱油调味
3/10. 加入淀粉是让猪肉更嫩，玉米淀粉、木薯淀粉都可以。加入适量水搅拌，也是让猪肉更嫩保持口感
4/10. 将饧好的面团平均分成等量的剂子
5/10. 将剂子擀成薄面皮
6/10. 此时再将切好的葱放入肉糜中，最后放是为了防止葱臭味
7/10. 在面皮上均匀铺上猪肉馅，不要太多
8/10. 放上另一张面皮，压实
9/10. 锅内倒入油，中小火，放入肉饼，一面呈黄色时翻个面，两面金黄即可
10/10. 煎好的肉饼稍凉切块，开吃
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效；可与茄子、洋葱、木瓜搭配；与牛排、明虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与牛肋条肉、羊肚、蘑菇搭配；与卤豆腐干、苦菊、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香肉饼热量2071 千卡
- 脂肪32.5 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物68.2 克
- 钠82.5 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾302 毫克