| 蚝油鲜菇肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 237克 | 蚝油鲜菇肉片热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于跑步机62分钟消耗的热量...240 | |||||
蚝油鲜菇肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜菇（8朵）、瘦肉（150克）、洋葱（半个）、青辣椒（若干）、臻品蚝油（2大勺）、生粉（1小勺）、生抽（1小勺）、食用油（1小勺）
1/8. 瘦肉切薄片，用生粉、生抽、油抓拌均匀，腌10分钟；鲜菇
清洗干净去蒂，切薄片；洋葱切小片；青红椒切圈；
2/8. 热油锅，倒入肉片，大火滑炒；
3/8. 变色后盛出备用；
4/8. 洋葱倒入锅里，翻炒至断生；
5/8. 倒入鲜菇片，翻炒几下；
6/8. 加入约50ml的清水，盖上锅盖煮至鲜菇熟透；
7/8. 倒入肉片和青红椒，翻炒均匀；
8/8. 加入2大勺臻品蚝油调味，翻炒均匀即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾养血、润肌肤等功效；可与西瓜、苋菜、蕨菜搭配；与杏、牛里脊、豆类相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血压、祛痰利尿等功效；可与猪肝、羊排、苹果搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油鲜菇肉片热量250 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物10.84 克
- 钠61.5 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾451 毫克