| 腰花甜不辣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 164克 | 腰花甜不辣热量/卡路里44千卡 | |||

1/9. 腰花改花刀 段成片 反覆清洗後 用料酒 生抽 鹽糖醃製一會

2/9. 稱醃製的時候 把尖椒掰成小塊 黃瓜切片 薑末 蒜末 蔥花

3/9. 垛椒我們用兩大勺

4/9. 這碗汁很重要 澱粉一勺 糖一勺 鹽一點點 料酒一勺 生抽一勺 醋一勺 和勻備用

5/9. 蔥花 薑末 一半蒜末 爆香 下尖椒 翻炒

6/9. 下醃製好的腰花(醃製的湯水倒掉)大火迅速翻炒

7/9. 腰花變色後加泡椒 翻炒兩下

8/9. 加入黃瓜片 倒入醬汁 收湯

9/9. 成盤
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、驱寒、降血压等功效;可与羊排、鳕鱼、豆腐搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;