| 辣炒鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 辣炒鸡块热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于干砌墙408分钟消耗的热量...180 | |||||
辣炒鸡块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、香葱（4-5根）、蒜蓉辣椒酱（20克）、辣酱（10克）、白糖（5克）、葱（适量）、姜（适量）、高度白酒（30毫升）、泡野山椒（3个）
1/8. 三黄鸡去头尾，切成大块。葱姜水水泡15分钟，洗干净，捞出葱姜备用。（有条件的亲们可以用淘米水）
2/8. 热锅凉油炒鸡块。烹入白酒，翻炒（有技术的同学可以在翻炒时候看到火~）放入5克盐。
3/8. 炒到图中状态盛出来备用（会出汤，汤不要倒，有用）
4/8. 让锅放凉，倒入油，煸炒野山椒（我就放了三个，因为家里人不能吃辣，能吃辣的同学要多多加入呦！）
5/8. 放入大约20克的蒜蓉辣椒酱炒香
6/8. 下入香葱葱白炒
7/8. 炒匀之后倒入鸡块还有炒出来的鸡汤，翻炒一下，加入韩国辣椒酱10克（因为韩国辣椒酱的颜色很好看~所以我选择的这个~）
8/8. 盖盖子小火焖5分钟，放入少许糖。大火收汁（出红油）出锅之后撒上香葱末
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、增强体力、补虚损等功效；可与茶树菇、油菜、茼蒿搭配；与大蒜、海虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒鸡块热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克