| 台式绿豆月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 绿豆粉 | 克 | 299千卡 | 360千卡 | 35克 | 16.1克 |
| 白莲蓉 | 克 | 446千卡 | 381千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 233克 | 台式绿豆月饼热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于马路散步431分钟消耗的热量...120 | |||||
台式绿豆月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（33克）、绿豆粉（83克）、奶香粉（3克）、白莲蓉（117克）、枧水（5克）、柠檬黄色香油（5克）、玉米糖浆（100克）、花生油（17克）、蛋黄液（适量 ，装饰）
1/10. 先将材料A混合过筛
2/10. 再将1做成粉墙状，然后加入B拌匀
3/10. 将C加入2中，充分拌匀
4/10. 将3松弛10分钟
5/10. 将做好的饼皮分割成20g一个
6/10. 再将馅料分割成40g一个
7/10. 将馅料包入饼皮中
8/10. 再用模具将7压印成型
9/10. 将8摆入烤盘入炉，以上下火230/200℃约烤6分钟
10/10. 将9取出，在表面刷上蛋黄液，再烤6分钟左右，出炉刷上光亮剂即可
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗菌抑菌、利尿、清热解毒等功效；可与马齿苋、豇豆、西瓜搭配；与圣女果、冬虫夏草、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台式绿豆月饼热量862 千卡
- 脂肪17.5 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物172.5 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克