| 乳酪蛋糕棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶油 | 克 | 311千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 327克 | 乳酪蛋糕棒热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于推举273分钟消耗的热量...180 | |||||
乳酪蛋糕棒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（130克）、酸奶油（100毫升）、玉米淀粉（1又1/2大匙）、黄油（无盐）（20克）、砂糖（40克）、蛋黄（2个）、鲜奶油（3大匙）、柠檬汁（1/2大匙）、消化饼干（90克）、无盐黄油（饼底）（30克）
1/5. 将奶油奶酪、做蛋糕糊用的黄油、鸡蛋拿出来退冰。
2/5. 将烤模涂上黄油，再抹上高筋（或低筋）面粉（不在份量计算内）。
3/5. 先做蛋糕底。讲消化饼干放进密封袋或者类似容器里，用擀面杖碾碎，再加入用微波炉加热约1分钟的黄油一起搅拌。搅拌均匀后倒进烤模里，再放入冰箱里冰30分钟以上，好让它凝固。另外将烤箱预热为180度。
4/5. 接着做蛋糕糊。将奶油奶酪和软化的黄油放入容器里，用橡皮刮刀搅拌到滑顺后，再加入酸奶油搅拌均匀，接着加入白砂糖，并用打蛋器搅拌均匀，最后依次序加入蛋黄（一次1个）、柠檬汁、鲜奶油、玉米淀粉搅拌。每加入一样东西，都必须搅拌均匀。
5/5. 倒入烤模内，活底烤模用锡纸包住底部防止进水，烤盘注入热水（水浴法）。然后一起放入180度的烤箱烤25分钟，等稍稍冷却后，再放进冰箱里冰1-2小时，然后从烤模中取出，切成1.5CM宽的长条型。冰一晚会更美味。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、治疗便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 乳酪蛋糕棒热量820 千卡
- 脂肪48.43 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物91.38 克
- 钠591.3 毫克
- 钙199 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾261 毫克