| 翡翠虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 581克 | 翡翠虾球热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于儿童足球60分钟消耗的热量...420 | |||||
翡翠虾球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾（400克）、西兰花（1/2颗）、大蒜（5瓣）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（少许）、生粉（少许）、蚝油（适量）
1/5. 大虾去头、去壳、保留尾部，用刀从虾背中间切开，去除肠泥。将处理好的大虾放入碗中，倒入料酒、盐、胡椒粉和生粉腌制一会。
2/5. 大蒜切成末备用。西兰花浸泡洗净掰成小朵，用开水（放点盐和油）汆烫一下，捞出放入冷水中浸泡。
3/5. 起油锅，爆香蒜末，放入虾仁翻炒至变色。
4/5. 倒入沥干水分的西兰花，放入蚝油、盐和少许清水一同快速翻炒至调味料分布均匀即可。
5/5. 盛盘，上桌。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与芥末、墨鱼、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠虾球热量423 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物8.43 克
- 钠188.2 毫克
- 钙134 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾443 毫克