| 鸡肉杏鲍菇盐煮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 673克 | 鸡肉杏鲍菇盐煮热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于抛光地板248分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡肉杏鲍菇盐煮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、杏鲍菇（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、月桂叶 1片（适量）、橄榄油（适量）、白葡萄酒（料理用）（适量）、水（适量）、黑胡椒（粗挽）（适量）
1/4. 鸡腿肉切块，撒少许细盐腌一会儿。杏鲍菇顶端切十字刀然后沿着裂纹用手撕成四条，然后切1～2刀切成段儿。胡萝卜切滚刀块。
2/4. 锅中倒入1大勺橄榄油强火烧热，把鸡肉的皮朝下放入锅中煎，两面煎直金黄，加入杏鲍菇和胡萝卜稍炒片刻加入小半杯白葡萄酒煮沸。
3/4. 加一小杯水，2/3勺盐，1片月桂叶，盖上盖子煮10分钟。轻微拌匀后，继续煮3分钟，取下盖子大火收汁。
4/4. 盛出。最后撒上黑胡椒。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚损、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、增加食欲等功效；可与鳕鱼、香菜、菠菜搭配；与山楂、柠檬、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉杏鲍菇盐煮热量743 千卡
- 脂肪11.03 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物17.1 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克