| 法式煎羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冷冻薯条 | 克 | 251千卡 | 150千卡 | 2.24克 | 4.66克 |
| 总量 | 514克 | 法式煎羊排热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于上下蹲85分钟消耗的热量...240 | |||||
法式煎羊排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊排 4块（适量）、洋葱片（适量）、西兰花（适量）、圣女果（适量）、冷冻薯条（适量）、橄榄油 30克（适量）、盐 3克（适量）、黑胡椒碎 10克（适量）
1/7. 提前将羊排室温解冻，将一半橄榄油，3克盐，10克黑胡椒碎在盘内混合均匀。
2/7. 将羊排放入盘里，两面沾上混合调料，放一旁备用
3/7. 这时来准备配菜：将薯条用180度的油炸熟，西兰花用水焯熟后放入冷水中降温，再捞出滤干水份，用少量盐调味，洋葱切片，放到剩下的混合调料里，沾上调料。
4/7. 将坑纹煎锅提前预热，倒入剩下一半量的橄榄油润锅，把沾上调料的洋葱片放入坑纹锅中煎熟取出备用。
5/7. 接着放入羊排，先用夹子夹着羊排，将四周侧面不容易煎到的部分稍煎一下。
6/7. 再平放羊排，两面各煎2分钟（根据羊排大小厚度不同，时间略有差异，只要煎到用手触摸羊排时感到有弹性即可）。
7/7. 将煎好的羊排与洋葱片、西兰花、圣女果、薯条装盘即可食用。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、抗癌、抗衰老等功效；可与金针菇、西红柿、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有润肠通便、帮助消化、祛雀斑等功效；可与三文鱼、菜花、圆白菜搭配；与螃蟹、绿豆、虾相克，同食可能会引起不适；
冷冻薯条的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 法式煎羊排热量339 千卡
- 脂肪5.26 克
- 蛋白质5.14 克
- 碳水化合物36.24 克
- 钠46 毫克
- 钙81 毫克
- 铁1.52 毫克
- 钾636 毫克