| 椰香奶皇角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 1368千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 538克 | 椰香奶皇角热量/卡路里1946千卡 | |||
 热量1946千卡，相当于思考1946分钟消耗的热量...60 | |||||
椰香奶皇角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
澄粉（8两）、生粉（2两）、白糖（1.5两）、水（1.4斤）、椰蓉（200克）、澄粉（40克）、生粉（40克）、吉士粉（5克）、奶粉（25）、牛奶（100克）、黄油（50克）、白糖（250克）、鸡蛋（1只）、水（半斤）
1/8. 将澄粉，生粉，吉士粉，奶粉，蛋，牛奶一起拌匀再加入2两水调成粉浆备用。
2/8. 将剩下3两水烧开放糖溶成糖水。将粉浆慢慢倒入糖水內，边倒边撹拌，直至成糊状，加入牛油拌匀即成
3/8. 把全部澄粉和一两生粉拌匀，水燒开倒入白糖使其溶化，趁热将水倒入粉里烫熟。再加入剩余生粉搓成粉团。切小件。
4/8. 把粉壳切小件成粉壳状。
5/8. 包入奶黄馅。
6/8. 蒸笼扫油，入锅蒸5分钟。
7/8. 起锅均匀撒入椰蓉。
8/8. 大功告成！
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、抗氧化、利水消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、利尿消肿、杀虫消疳等功效；
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营养信息
- 椰香奶皇角热量1946 千卡
- 脂肪70.38 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物272.32 克
- 钠38.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾682 毫克