牛油蒜蓉虾的热量和减肥功效

分享到：

牛油蒜蓉虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
总量	584克	牛油蒜蓉虾热量/卡路里534千卡
热量534千卡，相当于高尔夫球119分钟消耗的热量...270

牛油蒜蓉虾的做法共4个步骤

虾（适量）、青椒（适量）、蒜头（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、牛油(也就是黄油)（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）

1/4. 首先把虾剥好壳，虾仁切开去线，洗干净。蒜子剁成蒜蓉。青椒切小丁(可以一点红，一点绿的，颜色会更好看，我就比较懒，就放一点点红的算了)

2/4. 然后来腌制了，放适量的盐、胡椒粉和鸡蛋，最后放些淀粉(不要放太多了，不然会很干搅拌不均匀，做出来影响口)，不用腌制很久，可以一弄好马上开始炸了(避免腌制久了，太咸，影响虾本身的鲜味)

3/4. 开始炸虾。烧红锅放多点油，待油热7.8分，放腌好的虾下去炸，待虾变红色就捞起来沥油待用。

4/4. 用另一个没有油的锅(或者把用完的油倒出来，用这个锅也行)，烧热锅，放适量的牛油(黄油)，待融化放些青椒丁下去炒出香味，就放炸好的虾下去洒些胡椒粉，再放蒜蓉(不要太大火，不然蒜蓉会焦的，吃起来会苦的)，一闻到蒜蓉香味，马上关火，上盘

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、催乳、缓解神经衰弱等功效；可与燕麦、燕麦片、韭菜花搭配；与番茄、茶叶、芹菜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、帮助消化、促消化等功效；可与苦瓜、兔肉、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、杀菌、温中健胃等功效；可与粳米、莴笋、火腿搭配；与大葱、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效；可与洋葱、玉米、羊排搭配；与甲鱼、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；