| 家常软糯糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 家常软糯糖醋排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于修筑围墙215分钟消耗的热量...360 | |||||
家常软糯糖醋排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、醋（适量）
1/7. 买来的排骨洗干净后撒上盐 ，拌均匀，放入冰箱腌制半天
2/7. 取出排骨用清水洗净。 烧半锅开水，同时切好葱姜备用
3/7. 水开后倒入排骨焯水十分钟 捞出 洗净浮沫
4/7. 炒锅倒油 下姜片爆香 放入排骨翻炒 烹入料酒 盖锅盖十秒
5/7. 待排骨表面开始金黄 倒入水 加酱油 冰糖 保持大火
6/7. 水开后再烧十分钟转小火 炖半小时 再加盐(注意，在肉没有完全熟透之前加盐会使肉过老，不易煮烂)
7/7. 加入适量香醋 继续小火炖煮至自己喜欢的软糯程度 大火加香葱 收汁
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、补肾气等功效；可与白菜、红薯、洋葱搭配；与杏仁、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常软糯糖醋排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克