| 千刀肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苔 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 1000克 | 千刀肉热量/卡路里2305千卡 | |||
1/2. 猪肉、蒜苔切丁

2/2. 加少许油,热锅后加入葱、姜、红椒爆后,放入肉丁,炒熟后放入蒜苔,炒熟后放入青椒、辣椒油后翻炒数下,入盘。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肌肤、解热毒等功效;可与黑木耳、丝瓜、扁豆搭配;与菠菜、梨、荞麦相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有活血、温中下气、预防动脉硬化等功效;可与木耳、乌鸡、黄鱼搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;