| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 412克 | 水煮肉片热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡，相当于广场舞101分钟消耗的热量...180 | |||||
水煮肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、青菜（适量）、豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、蒜末（适量）、葱（适量）、水淀粉（适量）、姜（适量）
1/5.
肉切成片儿，加少许盐，裹上水淀粉。青菜洗净晾干，葱切成葱花、准备好辣椒面、花椒面、蒜末。
2/5.
炒锅烧热，加少许油，把青菜清炒一下，加一点盐，起锅装入盛器里。（有的是直接清水煮，我觉得炒的更入味一些）
3/5. 再次把锅烧热，放两勺色拉油，放入几粒花椒、姜蒜末、豆瓣酱炒出香味，加入两小碗水，烧开后，把肉片放进去。
4/5.
加点鸡精起锅，倒入刚才装青菜的容器里，放入花椒面、蒜末、辣椒面。
5/5. 锅里放油烧热，淋在肉片儿上，洒上葱花就可以咯。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、解热毒、生津液等功效；可与山楂、香芋、莲藕搭配；与百合、杏、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量303 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠131 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾483 毫克