| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 250克 | 糖醋里脊热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于烫衣服192分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋里脊的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、葱丝（少许）、姜丝（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、鸡蛋清（适量）、胡椒粉（1个）、植物油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、番茄酱（适量）、麻油（适量）、淀粉（适量）
1/3. 猪里脊肉切成条形（如图），用盐和料酒加一个鸡蛋清腌制一会儿。
2/3. 把腌制好的肉条逐个蘸上干淀粉后在沾水淀粉（水淀粉内可倒入少许色拉油）下七成以上的油锅里定型捞出，待油微滚至八成时，重新放入肉条复炸，炸至金黄捞出控干，也可再次复炸。 这样可以使肉条外皮更加酥脆。
3/3. 炒锅中留底油，调入番茄酱、葱、姜丝,白醋、白糖和盐，同时加半手匙水调匀。勾水淀粉。直到锅里汤汁冒泡后转中火，浇入小半手勺油化汁（这叫油化汁），在倒入炸好的肉条翻炒均匀。少点一点麻油装盘。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾气、滋阴润燥等功效；可与山楂、木瓜、洋葱搭配；与海虾、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量383 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克