| 红烧肉鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 696克 | 红烧肉鹌鹑蛋热量/卡路里2349千卡 | |||
 热量2349千卡，相当于化妆1174分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肉鹌鹑蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、五花肉（适量）、葱（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/5. 鹌鹑蛋加水煮熟，锅中留少许水（能淹没蛋为准）放酱油和盐，把蛋腌10分钟入味。
2/5. 鹌鹑蛋剥皮备用。
3/5. 五花肉切块，稍焯捞出，沥干水。
4/5. 炒锅放油，七成热时煸香--葱段姜片，下五花肉稍炒后加入酱油翻炒上色。
5/5. 加水淹没五花肉，水开后转小火炖20分，加入去皮鹌鹑蛋吸收汤汁，撒葱花，加盐调味，待汤汁浓稠关火。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、调补、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、润燥等功效；可与茄子、紫菜、蘑菇搭配；与杏仁、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉鹌鹑蛋热量2349 千卡
- 脂肪63.43 克
- 蛋白质22.07 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠187.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾329 毫克