| 老卤凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 500克 | 老卤凤爪热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于剧院工作423分钟消耗的热量...180 | |||||
老卤凤爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、卤料包（思彤十八全）（1／4包）、姜（少许）、香葱（少许）、白糖（1／3汤匙）、白酒（1.5汤匙）、酱油（4汤匙）、花椒（少许）、干山楂片（少许）、小茴香籽（少许）、干辣椒（少许）、盐（4茶匙）
1/6. 鸡爪剪掉指甲，洗净；
2/6. 锅中清水，放入姜片，1汤匙白酒，倒入鸡爪，大火煮沸；
3/6. 撇去浮沫，将鸡爪捞出，用温水再将爪爪上的浮沫冲洗干净；
4/6. 高压锅中放入鸡爪，卤料包、干山楂片、小茴香、干红椒、全葱段、花椒、姜片、酱油4汤匙、白酒0.5汤匙、白糖1／3汤匙、盐4茶匙，再倒入开水，没过鸡爪即可；
5/6. 开大火，上汽转小火煨30分钟（额，偶喜欢吃入口即化的软烂感，各位亲，可按自己的喜好，缩短煨煮时间）；
6/6. 时间到，洒上葱花，开吃~~~~~~~~向花爷致敬！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
