| 干炸里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 小麦粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 365克 | 干炸里脊热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于打字529分钟消耗的热量...90 | |||||
干炸里脊的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、小麦粉（50克）、淀粉（15克）、玉米粉（50克）、酱油（适量）、鸡蛋（一个）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、五香粉（适量）
1/9. 里脊肉切细长条
2/9. 放酱油，料酒，五香粉，盐，糖，腌制30分钟
3/9. 小麦粉，玉米粉1：1，加少许淀粉，加一个鸡蛋调糊
4/9. 调好的糊搁置醒发30分钟
5/9. 锅内加花生油300克，七分热（手放在油锅上方20公分处，也能感到热度）时，慢慢加入蘸满面糊的肉条
6/9. 小火炸三分钟，外皮凝固时关火捞出
7/9. 静置五分钟
8/9. 开火，加热油锅至八分热，将炸过一遍的里脊肉再次放入，炸一分钟，至颜色金黄
9/9. 捞出装盘，完成
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润肺、除皱、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、益气生津等功效；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 干炸里脊热量793 千卡
- 脂肪13.76 克
- 蛋白质36.26 克
- 碳水化合物240.85 克
- 钠109.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾543 毫克