| 超级松软酥酥的-蛋黄蔓越梅黄油小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 380克 | 超级松软酥酥的-蛋黄蔓越梅黄油小饼干热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡，相当于玩电脑1257分钟消耗的热量...90 | |||||
超级松软酥酥的-蛋黄蔓越梅黄油小饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、低粉（150克）、黄油（120克）、白糖（适量）、蔓越梅干（适量）
1/14. 黄油室温软化，加糖。
2/14. 这是我做戚风剩下的三个蛋黄。。
3/14. 打蛋器把软化好的黄油打直蓬松顺化。
4/14. 依次加入蛋黄，我是一次加进去的。因为是剩下的蛋黄。应该一个一个加每加一个都要搅拌均匀。再加下一个。
5/14. 低粉筛到打好的黄油中。
6/14. 用刮倒拌匀。
7/14. 面粉跟黄油混合均匀。
8/14. 带上一次性手套揉匀。
9/14. 加上蔓越梅干
10/14. 混合好蔓越梅干的黄油面团分成几等分。
11/14. 擀面杖擀成1.5Cm厚的饼皮。用模具刻出喜欢的样子
12/14. 做好造型的刷上蛋黄液，烤箱提前预热，160度烤20分钟。（大家的烤箱不同，温度时间要自己掌握好）
13/14. 烤好的蛋黄酥。特别酥哇一碰就会碎。。
14/14. 味道特别好呢！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与紫菜、桂圆肉、茼蒿搭配；与味精、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超级松软酥酥的-蛋黄蔓越梅黄油小饼干热量1885 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物183.49 克
- 钠173.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克