| 排骨红薯炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 692克 | 排骨红薯炖豆腐热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于换床单491分钟消耗的热量...150 | |||||
排骨红薯炖豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、红薯（半个）、豆腐（50克）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/9. 排骨冷水下锅煮开
2/9. 豆腐切块
3/9. 红薯切大块
4/9. 豆腐下锅炸
5/9. 煎到表面微黄
6/9. 排骨红薯依次下锅炸
7/9. 起锅加冷水葱段姜片花椒大火煮开捞出花椒放入排骨转小火加生抽老抽糖
8/9. 排骨炖烂放入红薯豆腐炖二十分
9/9. 大火收汁出锅撒香菜
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、滋肝阴等功效；可与萝卜、紫菜、丝瓜搭配；与菱角、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、提高免疫力、抗癌等功效；可与猪小排、排骨、水芹菜搭配；与柿子、香蕉、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、抗血管、和脾胃等功效；可与草鱼、秋刀鱼、鸡蛋搭配；与茭白、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 排骨红薯炖豆腐热量1228 千卡
- 脂肪24.7 克
- 蛋白质40.3 克
- 碳水化合物154.3 克
- 钠53.1 毫克
- 钙178 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾530 毫克